Шампанское из цветов бархатцев. Проверил популярный интернетный рецепт. — 23 августа 2026 г. в 16:15:04.007
Шампанское из цветов бархатцев. Проверил популярный интернетный рецепт. Для приготовления надо взять 30 соцветий и их уложить в 3 литровую банку. Цветы мыть не нужно, чтобы не смыть живые природные дрожжи. Добавить 300 гр сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Залить чистой холодной водой, тщательно перемешать и закрыть крышкой. Оставляем в темном месте при комнатной температуре на 3 суток. Важно, не доливать воду в банку под самый верх, чтобы при брожение ничего не перелилось. Спустя 3 суток, напиток приобретает яркий красивый цвет и появляется небольшая газация, что свидетельствует об успешном процессе. Процеживаем и разливаем по пластиковым бутылкам, но не полностью и слегка сжимаем. Отправляем в холодильник пока бутылки не надуются от образовавшихся газов. Шампанское готово! Но как по мне, это очень громкое название. По вкусу это как будто забродивший ягодный компот с легкими пузыриками. Чем-то даже отдаленно напоминает чайный гриб, то есть «комбуча». Ничего общего с шампанским нет. Плюс есть стойкий аромат бархатцев. В интернете писали, что чем дольше держать в холоде, тем выше градус, но я не почувствовал никакой градус, либо он там небольшой, не знаю! В целом, процесс очень интересный, попробовать стоит, но второй раз я точно делать это не буду.