Хренодёр
Хренодёр ХРЕНОДЁР, КОТОРЫЙ ЗИМОЙ УЛЕТАЕТ СО СТОЛА — ОСТРЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ЯДРЁНЫЙ Насыщенный томатный вкус, чеснок, хрен и острый перец дают этой заготовке тот самый яркий характер. Открываешь банку — и аромат сразу напоминает, почему хренодёр так любят заготавливать впрок. Ингредиенты Помидоры — 1 кг Чеснок — 200 гр Хрен — 200 гр Острый перец — 1-2 стручка Соль — 1-2 столовые ложки Приготовление 1. Помидоры вымойте и нарежьте на 4 части. 2. Острый перец промойте и очистите от семян. 3. Хрен и чеснок вымойте и очистите. 4. Все ингредиенты измельчите в мясорубке или блендере. 5. При измельчении хрена в мясорубке на край, из которого выходит измельчённый продукт, привяжите целлофановый пакет, чтобы уменьшить сильный запах. 6. Можно все продукты, кроме хрена, прокрутить через мясорубку, а хрен сначала нарезать на кусочки, затем измельчить в чаше-измельчителе от блендера. 7. В полученную смесь добавьте соль и хорошо перемешайте. 8. Разложите хренодёр по стерилизованным банкам и закройте обычными крышками. 9. Храните заготовку в прохладном месте. Примечание Если хранить хренодёр в погребе, он должен быть холодным. При отсутствии такого погреба храните банки в холодильнике — там надёжнее.