🐟 Вы точно не каждый день видите толстолобика в таком виде…
🐟 Вы точно не каждый день видите толстолобика в таком виде… 🔪 На видео — наш технолог Иван и огромный толстолобик, которого мы разделываем способом «бабочка». 🦋 Почему именно «бабочка»? Рыбу раскрывают в единый пласт — так увеличивается площадь поверхности и создаются удобные условия для дальнейшей обработки: посола, вяления и других технологических процессов. 🔺 То есть это не просто необычная форма — такая разделка имеет вполне практический смысл. А мы тем временем продолжаем показывать то, что обычно остаётся за кадром 👀🐟 Принимаем рыбу 🔪 Разделываем 🧂 Солим 🔥 Коптим 💨 Вялим Всё это проходит через наши руки и наш производственный цех. 📌 Сохраняйте, если интересно заглядывать внутрь производства и узнавать что-то новое о рыбе. А готовую продукцию «Дары Камчатки» можно заказать на сайте 🛒 fish-krd.ru