«Ресторан школьного питания» и другие петербургские тренды
«Ресторан школьного питания» и другие петербургские тренды «Моя школа» и «Ресторан школьного питания», уникальное меню от шеф-повара Василия Емельяненко, кулинарные мастер-классы, тематические дни, завтраки с главами районных администраций, конкурс «Школьная столовая глазами ученика», студенческие проекты. Это петербургские тренды. На полях IV Всероссийской научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся» в Краснодаре о них рассказал начальник Управления социального питания Сергей Филиппов. «Ресторан школьного питания» в Петербурге – с сентября 2025 года. Чтобы пройти отбор, нужно соответствовать целому ряду критериев. Столовая, которой присваивается статус ресторана, заметно преображается. 📝 Подробности