НК
НОВОГОДНИЙ канал: Дед Мороз и волшебство каждый день....
Еда и рецепты · 24 октября 2026 г.
24 октября отмечается Всемирный день рубца. https://max.ru/channel_dedmoroz Новогодний...
24 октября отмечается Всемирный день рубца. https://max.ru/channel_dedmoroz Новогодний марафон Рубец — это первый отдел желудка жвачных животных. В кулинарии его относят к субпродуктам (потрохам) вместе с языком, печенью, почками, сердцем и др. Блюда из рубца присутствуют в кухнях многих народов. В восточноевропейской кухне, например, популярны густые супы из рубца, а в Италии — триппа (жареный рубец с вином, приправами и пармезаном). Многие спокойно едят печень, почки и язык, а рубец считают продуктом второго сорта и высмеивают тех, кому он нравится, а ведь из рубца можно приготовить массу вкусных, сытных и питательных блюд.
13 просмотров