Дешевле и доступнее: новая технология производства мягких сыров от учёных СКФУ — 25 июня 2026 г. в 09:16:04.800
Дешевле и доступнее: новая технология производства мягких сыров от учёных СКФУ Учёные Северо-Кавказского федерального университета запатентовали технологию производства мягких сыров типа Сулугуни. Проект реализуется при поддержке Российского научного фонда под руководством и. о. заведующего кафедрой агроинженерии факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А. Г. Храмцова Дмитрия Мамая. Подробнее
127 просмотров