Ключевые цитаты из интервью о глубокой переработке молока, конкуренции, маржинальности ... — 24 июля 2026 г. в 10:35:36.965
Ключевые цитаты из интервью о глубокой переработке молока, конкуренции, маржинальности и перспективах развития молочной отрасли. Василий Величковский — «Возможность зарабатывать есть только либо на голубом океане, либо в условиях расширяющихся рынков». — «В первую очередь что надо делать — это не раскачивать рынок». — «Конкуренция вытесняет всю маржинальность». — «Глубокая переработка молока должна снять кризисы перепроизводства». — «Общая стандартная маржинальность, на мой взгляд, — это 5%». Сергей Блюма — «Вот история расширения рынка подходит к концу». Василий Величковский — «А единственный путь развития — это всё-таки инновации, именно в глубину». — «Цены… Для меня это очень скучная работа». — «Но мы должны быть гибкими просто потому, что мы делаем нестандартные продукты, мы делаем специализированные продукты». — «И поэтому смотрите, как дорого это, если не любишь этим заниматься». Посмотреть первую серию фильма можно по ссылке: https://vkvideo.ru/video-168858266_456239756 Вторая часть фильма выходит уже 29.07! Не пропустите.