В Чистый четверг испекла творожные бездрожжевые куличи.
В Чистый четверг испекла творожные бездрожжевые куличи. И с девочками их украсили. Ингредиенты: Творог - 300 г. Масло сливочное - 160 г. Яйца - 4 шт. Сахар - 250 г. Лимон - 1 шт. (150 г) (цедра и 50 мл сока) Цукаты - 100 г. Изюм - 100 г. Мука - 300 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. Сода - 0,5 ч. л. Соль - 1 щепотка Ванильный сахар - 1 ч. л. Сахарная пудра - 130 г. Кондитерская посыпка - для украшения. Приготовление: 🩷Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть размягчённым. 🩷Изюм промываем, заливаем на 10 минут кипятком, затем обсушиваем на бумажном полотенце. 🩷В миску выкладываем сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. 🩷С лимона снимаем с помощью тёрки цедру (только верхнюю, жёлтую часть кожуры) и добавляем в миску. 🩷Перемешиваем сперва лопаткой. Затем взбиваем миксером до посветления и пышности масла, 2-3 минуты. 🩷По одному добавляем яйца, взбивая массу после каждого до однородности. 🩷Добавляем творог Перемешиваем миксером до однородности. 🩷Всыпаем предварительно замоченный и обсушенный изюм и цукаты. 🩷Перемешиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соду. 🩷Формы для куличей заполняем тестом примерно на 2/3 объёма. Для указанного количества продуктов мне понадобилось 4 формы диаметром 9 см и высотой 9 см. 🩷Отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку сперва на 25-30 минут. Затем снимаем фольгу и продолжаем выпекать, уже без фольги, еще 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 🩷Наносим глазурь на остывшие куличи. Украшаем куличи кондитерской посыпкой. Можно также украсить их цукатами. ☀️А вы печете куличи? Ваш любимый рецепт? Делитесь в комментариях. #Рецепт_на_бис 🌟Мы в TG Дела житейские 🌟Мы в MAX Дела житейские 🌟Мы в VK Дела житейские