DELIKATESY72.RU💯ИКРА и ДЕЛИКАТЕСЫ Тюмень ул Матросова1/2стр6
Еда и рецепты · 2 июля 2026 г.
🐟 ЛОСОСЬ ВЕЛЛИНГТОН — 2 июля 2026 г. в 05:03:15.241
🐟 ЛОСОСЬ ВЕЛЛИНГТОН Хотите приготовить блюдо, которое выглядит как из хорошего ресторана, а готовится без сложных техник? Тогда обязательно попробуйте этот рецепт. Хрустящее слоёное тесто, сочный лосось и нежная сливочная начинка со шпинатом — сочетание, которое сложно не полюбить. ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. 🛒 Ингредиенты Основное: 🐟 Филе лосося — 500-700 г 🥐 Слоёное дрожжевое тесто — 2 листа 🥚 Яйцо — для смазывания Для начинки: 🌿 Шпинат — 100 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧀 Творожный сыр — 150-200 г 🫒 Каперсы — 1-2 ст. л. 🍋 Цедра 1/2 лимона 🌿 Укроп — небольшой пучок 🥚 Желток — 1 шт. 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Как приготовить 1️⃣ Разморозьте слоёное тесто. 2️⃣ Подготовьте лосось: снимите кожу, посолите, поперчите, добавьте лимонную цедру и оставьте на 10-15 минут. 3️⃣ Для начинки обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Добавьте шпинат и готовьте ещё около 5 минут. 4️⃣ Остудите смесь и соедините её с творожным сыром, каперсами, укропом, желтком и лимонной цедрой. 5️⃣ На первый пласт теста нанесите тонкий слой творожного сыра. Выложите филе лосося, сверху распределите начинку. 6️⃣ Накройте вторым пластом теста, хорошо защипните края, сделайте несколько надрезов сверху и смажьте яйцом. 🔥 Выпекайте • 30 минут при 190°C • Затем накройте фольгой и готовьте ещё 10-15 минут. Дайте блюду отдохнуть 5-10 минут после духовки, затем нарежьте острым ножом и подавайте к столу. Получается очень сочный лосось с ароматной сливочной начинкой и золотистой хрустящей корочкой. Именно тот рецепт, который гости обязательно попросят повторить. ✨ 📌 Сохраняйте рецепт и отправьте его тому, кто любит блюда из рыбы. ☎️ +79129277179 💻 Delikatesy72.ru