Вот так заканчивается сегодняшний день. Задел на завтрашний. Сегодня плавно перетекает ...
Вот так заканчивается сегодняшний день. Задел на завтрашний. Сегодня плавно перетекает в завтра в виде теста! А тесто у нас для пиццы. Значит завтра-правильно - пицце быть! 570 муки, 370 воды, пол чайной ложки соли и 16 г. сухих дрожжей. Все смешиваем, и вымешиваем тесто минут 15-20, как я говорю"до мокрой спины". Или в комбайне тоже время, но..... Тесто любит руки, тогда оно получается живым. Затягиваем плёнкой и оставляем на 1час-1,5 при комнатной температуре. Обминаем и на ночь в холодильник. На следующий день - выпекаем. Начинка на ваше усмотрение. 🤗
7 просмотров