#кейс — 26 августа 2026 г. в 06:56:03.739
#кейс в среду Так проходят мои проекты сопровождения пищевых производств: сначала прорабатываем тот или иной процесс системы на встречах в формате кросс-обучения с присутствием персонала, который этот процесс ведет (вместо 1 часа иногда это занимает 2-3 часа) потом на основании специфики функционирования процесса, продукции и прочих условий адаптируем формы заполняемых по процессу документов далее персонал на основе проведенного кросс-обучения самостоятельно выполняет работу по этому процессу и самостоятельно вносит сведения в документы ответственный руководитель проверяет процесс и документы и после этого направляет заполненные документы мне на проверку по итогу рассмотрения функционирования процесса мной и руководителем мы вновь проводим встречу и делимся обратной связью - отмечаем плюсы и минусы, а также точки возврата к тем или иным вопросам вновь При каждой встречи я делаю выводы о «степени наполнении» персонала компетенциями и знаниями, о степени прогресса в работах с точки зрения пищевой безопасности, о вопросах, которые необходимо повторно рассмотреть и проговорить - т.е. отмечаю для себя точки дальнейшего контроля и проработки с персоналом. На фото переписка с одним из пищевых производств (проект сопровождения с кросс-обучением и встречами), которое фактически ничем не отличается от других: те же проблемы с нехваткой кадров, такой же «нерезиновый» бюджет, арендуемое помещение и т.д. и т.п., но их стремление понять, научиться, довести до результата и сделать систему рабочей - это дорогого стоит (время, неограниченное рабочим (можно увидеть на фото), усилия, терпение, анализ) и это похвально.