🍅Каждый год делаю несколько баночек таких помидоров. Вкусные, ароматные, приятно сладк... — 13 сентября 2026 г. в 08:13:20.713
🍅Каждый год делаю несколько баночек таких помидоров. Вкусные, ароматные, приятно сладкие. Рассол получается вкусный, выпивается быстро. Попробуйте, очень надеюсь, что вам понравится! Лимонная кислота здесь работает как заменитель уксуса — даёт приятную кислинку, но мягче, и многим такой вариант нравится больше. ✅️Рассол: 📌Вода 1 л 📌Сахар — 5 ст. ложек сахара с горкой. 📌Соль — 1 ст. ложка без горки. 📌Лимонная кислота — 1 ч. ложки без горки Банки беру 1,5-2 литровые, мою с содой но не стерилизую. Крышки кипячу 1 минутку. Можно готовить вообще без специй. Но я люблю немного положить. 1 гвоздичку, пара горошин душистого и черного перца, иногда колечко репчатого лука. Обязательно веточку лимонного базилика! Это моя любимая специя, я даже чай без него не завариваю! Помидоры накалываю вилкой у плодоножки ( но они все равно трескаются😆) Заливаю первый раз кипятком, выдерживаю 15-20 мин. Сливаю в кастрюлю, добавляю сахар, соль, кислоту, довожу до кипения, заливаю банки, закатываю, переворачиваю и под одеяло до остывания. ❓️❓️❓️А поделитесь, пожалуйста, своим самым любимым рецептом🍅 вашей семьи! У меня еще много помидоров, есть что закатать!