Заправка на зиму для вкусного борща🥘, чтобы максимально облегчить жизнь мужа в мое ...
Заправка на зиму для вкусного борща🥘, чтобы максимально облегчить жизнь мужа в мое отсутствие😊 Приготовление супа потом очень простое, только водички налить, картошки добавить и тушенки (если не постный день), бульк баночку заправки в кастрюлю, и за 10 мин вкуснейший борщ готов! И мне на душе спокойно, что муж не поленится его приготовить и будет сыт! ✅️Заправку делаю на глаз, но пропорции примерно такие: На 10 л кастрюлю. 5 кг свеклы 1 кг моркови🥕 1 кг лука🧅 0,5 кг перца🌶🫑 2 кг помидоров🍅, можно заменить томатной пастой, разведенной в воде. 3 ст.л соли 2 ст.л. сахара 1 стакан растительного масла В конце 1 ст.л. 70% уксуса Специи по вкусу. Свёклу предварительно отвариваю и натираю на терке. Это дает скорость в приготовлении и сохраняет цвет. Морковь и лук предварительно обжариваю, так вкуснее. Соединяю лук, морковь, перец, прокрученные на мясорубке помидоры, соль сахар, специи, и после закипания варю 10-15 мин. Можно добавить воды, если жидкости выделилось мало. Потом добавляю свёклу варю еще минут 10-15 , вливаю уксус, раскладываю по банкам и под "шубу" до остывания. Хранится при комнатной температуре. Муж бывает съедает ее просто в виде салата! Ему очень нравится! 😀 ❓️А вы делаете заготовки для супов на зиму?
Канал в каталоге Максиметера
19 822 подписчиков · Дети и семья