ЯЙЦА В РАЦИОНЕ, КОГДА МОЖНО?
Цатурян Нелли Лазаревна, врач-педиатр, пульмонолог, эксперт по детским инфекциям
Это важный продукт в рационе питания ребёнка. Содержит много питательных веществ, необходимых для роста и развития организма.
⠀
Яйца птицы (куриные, перепелиные) являются источником:
➡️полноценного белка, которые играют защитную функцию в организме (синтез иммуноглобулинов), имеют значение для нормальной деятельности нервной системы, участвуют в обменных процессах;
➡️лецитина (необходим для работы желудочно-кишечного тракта, нервной системы);
➡️холина (играет большую роль в работе нервной системы, влияет на функцию печени, участвует в углеводном обмене);
➡️жирорастворимых витаминов А, D, E, бета-каротина;
➡️содержат витамины группы В, фосфор, железо;
➡️в яичном желтке в …