Псевдоаллергия. — 14 июня 2026 г. в 14:39:24.980
Псевдоаллергия. 🤔Что это за состояние? Как отличить его от настоящей аллергии? Как его лечить? Как избежать? 😱В быту мы привыкли считать аллергией все неадекватное, что происходит с организмом после съеденной пищи. ➡️Головная боль после шоколадки🍫, тошнота после омлета🍳, жидкий стул после килограмма черешни 🍒- все попадает в общий котел "доктор, у меня аллергия". ❓Но аллергия ли это? 🤓Разберемся вместе. 🔸Аллергия - заболевание, связанное с неадекватной реакцией иммунной системы на безопасный раздражитель. ☝🏻Клетки иммунной системы всегда участвуют в аллергической реакции. ➡️При аллергии немедленного типа ✔️реакция случается чаще всего в первые сутки ✔️ее причина - образование специфических IgE, нацеленных против еды ✔️их мы сможем определить или с помощью анализа крови, или с помощью кожных проб. ➡️При аллергии замедленного типа ✔️реакция случается через 24-48 часов ✔️ее причина - специфические Т-лимфоциты-киллеры, нацеленные против еды ✔️мы не можем определить их никаким лабораторным методом ✔️Единственный способ - патч-тест (пластырная проба, при которой аллерген наносится на тканевые поверхности, которые фиксируются к спине пластырем, реакция оценивается через 48 часов) ☝🏻Особенность аллергии: ✔️возникает каждый раз при контакте с аллергеном ✔️при повторном контакте может нарастать ✔️не зависит от порции продукта. 🔸Псевдоаллергия происходит без участия иммунной системы. ☝🏻Другое название псевдоаллергии - пищевая непереносимость. 🤓Термин используется не совсем верно, так как "пищевая непереносимость" в мировой практике - это любая неадекватная реакция на пищу. 🙈Мигрень после съеденной шоколадки, целиакия, аллергия на белок коровьего молока, диарея при лактазной недостаточности - все это примеры пищевой непереносимости. 🇷🇺В России для удобства мы применяем термин "пищевая непереносимость" для того, чтобы обозначить, что реакция похожа на аллергическую, но с деятельностью иммунной системой не связана. ➡️Это означает, что крапивница, обострение атопического дерматита, заложенность носа, бронхоспазм, возникающие после съеденной пищи, могут быть не связаны с аллергией. 🤔А в чем же дело? ☝🏻Дело в раздражающих веществах, входящих в состав продуктов, вызвавших эту реакцию. ❓Что это за вещества? ✔️гистамин (тот же самый, который выбрасывают тучные клетки при аллергической реакции) ✔️серотонин (брат гистамина, также выбрасываемый тучными клетками) ✔️триптофан (их предшественник) ✔️фруктовые и овощные кислоты и пигменты (раздражают тучные клетки и вызывают выброс гистамина и серотонина) ✔️искусственные добавки в пищу (делают то же самое) ✔️таннины, кофеин (то же самое) ✔️красители (то же самое) ✔️алкоголь (препятствует разрушению гистамина) 🤓Знакомые вещества? Внимательный читатель узнал гистаминолибераторы. 🤔Что общего у псевдоаллергии и аллергии? ➡️Выглядят они одинаково: съеденный продукт в течение 24 часов (реже в течение 48 часов) вызывает кожные, желудочно-кишечные или дыхательные проявления, похожие на аллергию. 🤔В чем отличие псевдоаллергии от истинной аллергии? ✔️Возникает не всегда. ✔️Реакция зависит от дозы. ✔️Доза связана с исходным состоянием организма: ☝🏻сухая кожа скорее среагирует на меньшую дозу продукта ➡️уход за кожей снижает восприимчивость к продукту ➡️в сезон, когда кожа лучше себя чувствует (лето), продукт может вообще не вызывать реакцию ☝🏻воспаленная слизистая носа с готовностью среагирует усилением заложенности или образованием слизистого водянистого отделяемого ➡️вне ринита нос может совсем не реагировать на такие продукты ➡️реакция слизистой носа на гистаминолибераторы может быть признаком вазомоторного ринита или искривления носовой перегородки, так как при этих состояниях она имеет повышенную чувствительность 🍷🥘Реагируете заложенностью носа на специи или красное вино? 👌🏻Ищите вазомоторный ринит у ЛОРа ☝🏻При обострении астмы настоятельно рекомендуется соблюдать неспецифическую гипоаллергенную диету (диету с исключением гистаминолибераторов)