Контроль качества питания в МБДОУ «Детский сад №15» города Алейска Алтайского края
Контроль качества питания в МБДОУ «Детский сад №15» города Алейска Алтайского края С целью обеспечения эффективного контроля за качеством питания 20.10.2026г. и 21.10.2026 в нашем детском саду был проведен родительский контроль за организацией питания детей в группах, и приготовление блюд на пищеблоке. Группа родительского контроля убедилась в соответствии меню-требования содержанию десятидневного перспективного меню. Вниманию родителей была представлена документация (бракеражный журнал, сертификаты качества продуктов питания), произведен контроль хранения суточных проб в соответствии с требованиями СанПиН. Родители оценили санитарное состояние помещений, укомплектованность оборудованием, качество продуктов, и условия их хранения на складе. Отмечено, что продукты на складе и в холодильниках соответствуют сроку реализации, сертифицированы. При посещении пищеблока группа родительского контроля присутствовала при раздаче готовых блюд. Раздача готовых блюд осуществляется своевременно, согласно графику выдачи пищи. Было отмечено полное оснащение необходимым оборудованием для качественной организации питания в группах и сервировки столов, создание благоприятной атмосферы педагогами и персоналом при приеме пищи, использование художественного слова, воспитание культуры поведения и этикета у детей при приеме пищи. По итогам контроля отмечено, что организация питания в детском саду на высоком уровне.