Накануне Пасхи полки магазинов заполнились куличами самых разных форм и размеров 🌸 — 11 апреля 2026 г. в 10:53:00.726
Накануне Пасхи полки магазинов заполнились куличами самых разных форм и размеров 🌸 Но если хочется проконтролировать состав и украсить выпечку по своему вкусу, можно приготовить её дома. Оксана Коваленкова — победительница премии «Диабет в лицах», кондитер и создательница собственной студии низкоуглеводных десертов — специально к празднику поделилась авторским рецептом ⬇️ Творожный кулич «Айва — грецкий орех» КБЖУ на 100 г: 298,5/ 16,7/ 21/ 10,9 Гликемическая нагрузка на 100 г: 2,8 ХЕ Ингредиенты: • 2 яйца • 180 г творога 0% • 40 г айвы • 40 г грецкого ореха • 40 г миндальной муки • 40 г кокосовой муки • 5 г разрыхлителя • 1 г ванилина • 25 г сливочного масла • 4–5 пакетиков подсластителя Sweetener Из этого количества получается два маленьких кулича диаметром 8 см и высотой 7–8 см. Готовим: 1. Объединяем творог, яйца, сливочное масло комнатной температуры, ванилин и подсластитель. Пробиваем всё блендером до однородности. 2. Смешиваем миндальную и кокосовую муку с разрыхлителем, добавляем к творожной массе и хорошо объединяем. 3. Измельчаем айву и грецкий орех, вмешиваем в тесто. 4. Делим тесто пополам и выкладываем по формам диаметром 8 см. 5. Выпекаем в заранее разогретой до 160°С духовке 35 минут. 6. После выпекания даем полностью остыть и убираем в холодильник, не вынимая из формы. Приятного аппетита и светлого праздника! Если будете печь по этому рецепту или уже приготовили свой вариант, делитесь фотографиями в комментариях 🩷