Всё, что нужно знать о моцарелле перед походом в магазин
Всё, что нужно знать о моцарелле перед походом в магазин Кратко о пользе ⬇ Всего 50 г моцареллы в день — и вы получаете калий, холин (снижает холестерин), витамин В10 (для волос, ногтей и памяти), а также полезные жиры. Сыр ускоряет обмен веществ и даже помогает худеть. Чего не должно быть в составе ⬇ ❌ Сухое молоко, лимонная кислота, растительные жиры, консерванты, красители. ❌ Соль в самом сыре (допустима только в рассоле). ❗ Недопустима полиэтиленовая упаковка Как отличить настоящую ⬇ 🔻 Цвет — от белого до светло-желтого, без серости (серый — признак пальмового масла). 🔻 Текстура — слоистая, тянется, но не рвется. 🔻 При разрезе выделяются капельки жидкости, а при сжатии — «сырная слезка» (молочный сок). Это признак свежести. Как хранить после вскрытия ⬇ Сыр без рассола заветривается и горчит. Храните его только в рассоле, перелив в стеклянную или пластиковую емкость (не в железную!) Срок — всего 2–3 дня, так что не открывайте большую упаковку, если не съедите сразу. #дц3 #полезныесоветы