ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ — 20 июня 2026 г. в 06:00:04.448
ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ Недавно в рубрике "Полезный продукт" мы разбирали скумбрию и говорили, почему она хорошо подходит при диабете. Сегодня - простой способ приготовить её так, чтобы сахар оставался спокойным 🐟 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): Скумбрия - 2 тушки Брокколи или кабачок - 300 г Болгарский перец - 1 шт Оливковое масло - 1 ст. л. Лимон, соль, травы - по вкусу 🍳 Как готовить пошагово: 1️⃣ Очистить рыбу, промыть, обсушить. 2️⃣ Сделать несколько неглубоких надрезов и сбрызнуть лимоном. 3️⃣ Овощи нарезать крупно. 4️⃣ Выложить всё на противень, слегка сбрызнуть маслом. 5️⃣ Запекать при 180 °C около 25–30 минут. ➕ Пищевая ценность (на 1 порцию)* Калорийность ~320-350 ккал Белки ~25 г Жиры ~24 г Углеводы ~6-8 г ХЕ ~0,5-0,7 *точные значения зависят от размера рыбы и количества масла 🟢 Без быстрых углеводов 🟢 Высокое содержание белка 🟢 Полезные жиры 🟢 Клетчатка из овощей