БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ — 21 августа 2026 г. в 06:00:02.510
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Иногда хочется чего-то тёплого и сытного, но без ощущения "перебора" по углеводам. Такой гарнир - вариант, который даёт насыщение и помогает держать сахар спокойнее 🧘♀️ 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): Брюссельская капуста - 500–540 г Шампиньоны - 250 г Лук - 1 небольшой Сливки 15% - 150 мл Сливочное масло - 30 г Соль, перец - по вкусу Сушёный базилик - 1/2 ч. л. 🍳 Как готовить пошагово: 1️⃣ Капусту очистить от повреждённых листьев, при необходимости подрезать основание. 2️⃣ Отварить в кипящей воде 5-7 минут, затем откинуть на дуршлаг. 3️⃣ Лук нарезать мелко, грибы - средними кусочками. 4️⃣ Обжарить лук на сливочном масле 3-4 минуты. 5️⃣ Добавить грибы и готовить ещё около 5 минут до лёгкой румяности. 6️⃣ Выложить капусту к грибам, посолить, добавить специи и перемешать. 7️⃣ Влить сливки, довести до лёгкого кипения. 8️⃣ Накрыть крышкой и тушить ещё 2-3 минуты. ➕ Пищевая ценность (на 1 порцию)* Калорийность ~220-260 ккал Белки ~7 г Жиры ~16 г Углеводы ~10-12 г ХЕ ~0,8-1 *точные значения зависят от сливок и масла 🟢 Почему подходит при диабете: 🟢 Низкое содержание быстрых углеводов 🟢 Клетчатка из капусты помогает мягче удерживать сахар 🟢 Жиры замедляют усвоение углеводов 🟢 Сытный гарнир, после которого легче избежать перекусов ✌️ ДИАТЕКА Интернет-магазин диабетических решений Перейти на сайт | Подписаться