От сохи! ✌️😎
От сохи! ✌️😎 День работника сельского хозяйства отмечается сегодня в нашей стране. Я не только люблю вкусную, сытную и разнообразную еду. Что само по себе производное от деятельности АПК сферы. Но и довольно много внимания в публикациях и реплртажах уделяю некоторым направлениям, связанным с этим сектором. Рыбной промышленности в первую очередь. Но так же и виноделие, сыроварение и некоторым другим. Да и в целом производству пищевой продукции. Когда чиновники говорят об обеспеченности и самодостаточности это кажется очередным политическим штампом. Но если обернуться назад. Подзабытые уже "ножки Буша". Само понятие "дефицит", "пустые полки", продукты по талонам. Всё это страницы истории ХХ века. Где были времена и похуже. Когда наряду с прорывами в космосе и атомной энергетике огромнейшая страна закупала зерно и мясо на внешних рынках. И речь не про 90-е. Когда на отечественные прилавки хлынула продукция в индивидуальной яркой упаковке. Ставшей, к слову, отдельным направлением экономики и "подарив" нам внушительные объёмы мусора. Сегодня мы не только производим всё для внутреннего рынка, а у потребителя есть выбор. Но и неплохо зарабатываем за счёт экспорта и постепенно переходя от сырья, к продукции глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью. Что в отдельных случаях становится и нашей мягкой силой в отношении одних. Лишая возможности давления со стороны других. Рывок, возможно, имеющий значение не меньше полётов в космос и освоения новых источников энергии. Не могу не отметить и изменяющиеся потребительские привычки. От пластикового масла Rama и плавленых сырков, потребитель переходит к более качественным продуктам. Уделяя внимание их происхождению. И это касается буквально всего. Что в свою очередь меняет характер прилавка. Переход от модели гипермаркетов к небольшим специализированным магазинам с продукцией от производителя. Знаю, что среди читающих есть те, кто занят в сельском хозяйстве! От души с профессиональным праздником! 🖐️🤝🇷🇺