ДНЕВНИК ХИЩНИЦЫ | ПАЛЕО КАРНИВОР КЕТО ПОХУДЕНИЕ и ДИЕТА | PKD CARNIVORE LCHF | МЕТАБОЛИЗМ И ЗДОРОВЬЕ
Здоровье · 7 октября 2026 г.
ТАК СКОЛЬКО ЖЕ БЕЛКА НУЖНО ХИЩНИКУ?
ТАК СКОЛЬКО ЖЕ БЕЛКА НУЖНО ХИЩНИКУ? Часть 3 Часть 2 тут Вот мы и подошли к месту, где теория должна встретиться с тарелкой. Нужно ли на карниворе бояться белка? Нет. Нужно ли есть белок без ограничений, потому что «глюконеогенез — это миф»? Тоже нет. Белок — необходимый строительный материал. Организму нужны аминокислоты для мышц, ферментов, гормонов, иммунной системы и восстановления тканей. Поэтому сама идея специально урезать белок только ради того, чтобы «не дать ему превратиться в сахар», не имеет универсального физиологического смысла. Но если человек преследует конкретную метаболическую цель — особенно лечебный кетоз — количество белка действительно становится одним из параметров, которыми управляют. И здесь важно различать два совершенно разных подхода. Первый — обычный карнивор как рацион без растительной пищи. Второй — лечебная кетогенная терапия, где состав рациона рассчитывается значительно строже. Для обычного карнивора нет научно установленной единой цифры белка, которая подходит абсолютно всем. Потребность зависит от массы тела, состава тела, возраста, физической активности и цели питания. А вот в лечебной кетогенной диете расчёты действительно могут быть индивидуальными и гораздо более строгими. Это особенно важно при заболеваниях, для которых кетогенная диета применяется как медицинская терапия. Есть и ещё один важный момент. Уровень кетонов не является прямым счётчиком глюконеогенеза. Человек может иметь достаточно высокий уровень кетонов и при этом активно производить глюкозу. А человек с более низким уровнем кетонов не обязательно «вышел из кетоза». На результат влияют время после еды, физическая активность, энергетический баланс, состав рациона и метаболическая адаптация. Само состояние пищевого кетоза обычно определяют по концентрации бета-гидроксибутирата в крови, а не по одной догадке о том, сколько глюкозы организм производит. Именно поэтому я всегда говорю: не надо превращать кетоны в религию и одну цифру на приборе — в оценку всего организма. Глюконеогенез нам вообще нужен. Если бы организм не умел самостоятельно производить глюкозу, жизнь без постоянного поступления углеводов была бы невозможна. Поэтому настоящий вопрос не: «Как полностью выключить глюконеогенез?» А: «Как устроен мой рацион и соответствует ли он моей цели?» Если цель — обычный карнивор, мы смотрим на сытость, самочувствие, состав тела, питание и объективные показатели здоровья. Если цель — выраженный или лечебный кетоз, тогда уже имеет смысл гораздо внимательнее относиться к количеству белка, жира и углеводов и, при медицинских показаниях, делать это вместе со специалистом. Сама я лично придерживаюсь именно этой версии карнивор, поэтому 📌 я всегда слежу за количеством белка в своем рационе. А теперь мой любимый вывод. Глюконеогенез — не страшный монстр, который сидит за холодильником и ждёт, когда вы съедите лишний кусок мяса. 😄 Это один из нормальных механизмов человеческого обмена веществ. Бояться его не нужно. Понимать — нужно. 👑 Мой вердикт хищницы Белок не превращается автоматически и мгновенно в сахар только потому, что мы его съели. Но и утверждать, что количество белка вообще никак не влияет на обмен глюкозы, было бы неправильно. На карниворе нам не нужен страх перед белком. Нам нужна грамотность. Потому что хорошо составленный рацион — это не игра в «чем меньше белка, тем глубже кетоз». Это понимание того, зачем, сколько и для какой цели мы едим. Вся информация на канале носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является рекомендацией. Проконсультируйтесь с врачом. Вот и написана еще одна страница Дневника Хищницы о карнивор. Ваша Алёна Л.❤️ #карнивор #глюконеогенез #лечебныйкетоз #carnivore #ketosis #дневникхищницы