🍕 Идеальное тесто для пиццы: рецепт, который покорит всех! 🍕
🍕 Идеальное тесто для пиццы: рецепт, который покорит всех! 🍕 Устали от магазинного теста? Хочу поделиться с вами проверенным рецептом дрожжевого теста для пиццы — оно получается мягким, эластичным и точно как в любимой пиццерии! Из этих ингредиентов выйдет 2 коржа среднего размера — идеально для семейного ужина или встречи с друзьями. Что понадобится: тёплая вода — 200 мл; сахар — 1,5 ч. л.; соль — 0,5 ч. л.; сухие дрожжи — 1,5 ч. л.; мука — 300 г (просеянная); растительное масло — 2 ст. л. Моя начинка( кетчуп, копченая колбаса, зеленый лук, сыр) Как готовить: 1️⃣ В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут до появления пены. 2️⃣ Добавьте соль, масло и муку, замесите эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам! 3️⃣ Положите тесто в миску, смазанную маслом, накройте и оставьте на 30–40 минут — пусть поднимется. 4️⃣ Когда тесто увеличится в объёме, обомните его, разделите на две части и раскатайте коржи. 5️⃣ Выпекайте в разогретой до 200 ∘C духовке около 15 минут — до золотистых краёв! ✨ Маленькие секреты от меня: Вода должна быть тёплой (35–40 ∘C), но не горячей — иначе дрожжи погибнут. Просеивайте муку — так тесто будет воздушнее. Чтобы корж не получился жёстким, не переборщите с мукой при раскатке. Можно слегка присыпать поверхность манной крупой — получится приятный хруст! Смажьте края оливковым маслом перед выпечкой — бортики будут ещё аппетитнее. #рецепт #пицца #домашняяпицца #выпечка #кулинария #вкусно #дочьфермера