Можно ли питанием отрегулировать холестерин?
Можно ли питанием отрегулировать холестерин? На этот вопрос ответит врач-кардиолог сервиса Docma Айрапетян Лидия Артуровна Не стоит демонизировать таблетки, но важно начать с питания. Российские рекомендации 2023 года прямо говорят: здоровое питание снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, лишь 20% холестерина поступает с едой, а 80% вырабатывается в печени. Поэтому питание играет важную, но не единственную роль. Если цифры высокие из-за генетики, без препаратов (статины/ другие гиполипидемические препараты) не обойтись — они блокируют синтез или всасывание холестерина. На что обратить внимание в питании для снижения уровня холестерина: 1️⃣ Жиры Насыщенные жиры (сливочное масло, жирное мясо) должны составлять менее 10 % калорий. Трансжиры следует исключить совсем (чипсы, маргарин). Заменять их на оливковое, рапсовое масло, орехи, рыбу. 2️⃣ Пищевые волокна Старайтесь употреблять 400 и более граммов овощей и фруктов ежедневно. Цельнозерновые продукты и бобовые дают клетчатку, которая «связывает» холестерин и выводит его. ✔️ Каждые лишние 10 граммов клетчатки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, и на 9% снижают риск смерти от других причин. Таким образом, при долгосрочном потреблении пищевых волокон, смертность от всех причин снижалась с 50 лет до 80 лет. 3️⃣ Рыба и орехи *1–2 раза в неделю — рыба, особенно жирная, богатая омега-3; *30 г несолёных орехов в день — профилактика атеросклероза. 4️⃣ Мясо и яйца Красное и особенно переработанное мясо стоит ограничить: оно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Яйца раньше считались «опасными», но сегодня доказано — по яйцу в день можно спокойно, особенно при низком потреблении насыщенных жиров. Идеальным примером диетического подхода считается средиземноморская диета: овощи, фрукты, оливковое масло, рыба, бобовые, немного орехов. Она снижает риск инфаркта и инсульта примерно на 30%. Вывод: питание реально снижает уровень «плохого» холестерина на 10–20 %. Но так как большая часть холестерина синтезируется в печени, для некоторых людей нужна комбинация: сбалансированное питание + статины + активный образ жизни. И это уже серьёзная защита от инфаркта. Хотите рассчитать свой сердечно-сосудистый риск? Обратитесь к кардиологу на нашем сайте 🤍