После УЗИ вы убрали масло, яйца и сыр. А что теперь есть?
После УЗИ вы убрали масло, яйца и сыр. А что теперь есть? Доброе утро, мои дорогие! Открываете холодильник — и мысленно проводите досмотр. Это жирное. Это, наверное, тоже нельзя. От этого вдруг заболит. В итоге остаются каша и куриная грудка, которые уже снятся по ночам. Потом попадается противоположный совет: «Желчному нужны жиры! Добавляйте масло, иначе будет застой». И вот вы стоите с этим маслом и совершенно не понимаете, куда его: обратно в холодильник или срочно в тарелку. По одному слову «застой» нельзя составить человеку пожизненный список запрещённой еды. При этом большая порция жирного действительно может провоцировать симптомы у некоторых людей. Здесь имеют значение диагноз, количество еды, переносимость и рекомендации на конкретный период. Поэтому на приёме полезно уточнить: «Что именно мне нужно ограничить, в каком количестве и на какой срок?» Согласитесь, это гораздо понятнее, чем просто «соблюдайте диету». В программе «Желчный без боли» мы выделили питанию целую неделю. Разберём стол № 5, масло, яйца, сыр, кофе, перерывы между едой. Будем собирать варианты завтраков, обедов и ужинов, которые можно соотнести со своей переносимостью и назначениями. Хочется, чтобы после этих материалов вы могли спокойно составить меню на неделю, сходить в магазин и понимать, чем заменить продукт, который вам не подходит. Если после УЗИ ваш рацион заметно сократился и вы хотите разобраться с питанием, напишите мне «ЖЕЛЧНЫЙ» в личные сообщения. Начинаем 12 октября.