Доктор, нужно ли мыть яйца после покупки, перед тем как убрать в холодильник? — 29 августа 2026 г. в 09:10:01.241
Доктор, нужно ли мыть яйца после покупки, перед тем как убрать в холодильник? Я бы не советовал, особенно, если вы их будете хранить больше нескольких дней. На скорлупе есть естественная защитная плёнка. Когда вы её смываете, через поры скорлупы бактериям проще проникать внутрь. Поэтому правила простые: ✔️ купили — убрали в холодильник как есть ✔️ собираетесь готовить — вымойте яйцо непосредственно перед использованием ✔️ не храните вымытые яйца неделями И ещё один момент: если скорлупа треснула, яйцо лучше использовать как можно быстрее, а не оставлять лежать в общей упаковке. ❗️ Ну и конечно, не забываем, что пониженная кислотность в желудке - это один из главных факторов риска заражения паразитами или инфекциями. Если нужен такой пост про мытье мяса, оставляйте ♥️