При гастрите вовсе не обязательно есть только протёртые супы и варёные овощи. Более тог...
При гастрите вовсе не обязательно есть только протёртые супы и варёные овощи. Более того, слишком строгая диета может привести к дефициту витаминов и сделать питание источником постоянного стресса. Гастроэнтеролог Елена Павлова объяснила, что действительно важно учитывать при проблемах с желудком. 🔵 Не отказывайтесь от свежих овощей и фруктов. Клетчатка, пектин и витамины важны для слизистой и микробиома. Если сырые продукты вызывают дискомфорт, их можно запекать или слегка тушить. Опасна может быть только грубая клетчатка из сырой капусты, редиса. Она же может вызывать вздутие при синдроме раздраженного кишечника, колите и других состояниях, но не при гастрите. 🔵 Не все специи вредны. Большое количество жгучего перца может раздражать воспалённую слизистую, но мягкие специи — например, укроп, петрушка, фенхель и куркума — не требуют исключения. 🔵 Молоко не лечит изжогу. Оно может ненадолго облегчить симптомы, но спустя 30–40 минут изжога вернётся. 🔵 При рефлюксе не ложитесь после еды. Последний приём пищи должен быть минимум за три часа до того, как вы ляжете. Также лучше избегать переедания, шоколада, мяты, кофе и алкоголя. 🔵 Учитывайте индивидуальные реакции. У одного человека изжогу вызывают помидоры, у другого — яблоки или газировка. Дневник питания поможет выявить собственные триггеры. Helicobacter pylori — главная причина хронического гастрита и язвенной болезни во всём мире. Бактерия живет в желудке, разрушает защитный слой слизи и провоцирует воспаление. Важно понимать, что никакая щадящая диета не убьет хеликобактер и здесь нужна лекарственная терапия, — предупреждает Елена Павлова. Читайте «Доктор Питер» в MAX