Ананасовый миф: правда ли тропический фрукт сжигает жир — 31 августа 2026 г. в 14:00:01.314
Ананасовый миф: правда ли тропический фрукт сжигает жир Маркетинг сформировал ананасу репутацию главного жиросжигателя, но с точки зрения биохимии это не так. Легенда строится вокруг фермента бромелайна. На самом деле это протеолитический фермент, расщепляющий белки, а не жировые клетки. Он помогает желудку переваривать тяжелую белковую пищу и снимает чувство тяжести после еды, но растопить лишние килограммы не способен. В чём реальная польза ананаса? Несмотря на разоблачение мифа, продукт остается отличным элементом рациона: Низкая калорийность: Всего ~50 ккал на 100 г. Высокая концентрация воды и клетчатки отлично насыщает. Противовоспалительный эффект: Бромелайн в связке с витамином C снижает системные воспаления и ускоряет восстановление тканей. Борьба с отёками: За счет калия и марганца фрукт помогает выводить избыток жидкости из организма. Полезная сердцевина: Максимальная концентрация бромелайна содержится в жесткой сердцевине, которую обычно выбрасывают. Кому стоит соблюдать осторожность? Органические кислоты и ферменты раздражают слизистую, поэтому ананас не стоит есть натощак, а также при гастрите, язве и чувствительной эмали (после еды рот лучше прополоскать водой).