Про оливковое масло — последняя аналитика пользы. Январь 2026 года. Обязательно отправь...
Про оливковое масло — последняя аналитика пользы. Январь 2026 года. Обязательно отправь близким, цифры впечатляют. ⠀ Половина столовой ложки оливкового масла в день — это снижение риска смерти от сердца на 19%, от лёгких — на 18%, от нейродегенеративных заболеваний (Альцгеймер, Паркинсон) — на 29%. ⠀ И в целом при замене 10 г сливочного масла, маргарина, майонеза на оливковое масло риск смерти от любых причин становится ниже на 20%. Также из бонусов — нормализация давления, липидного профиля, профилактика сахарного диабета 2 типа. ⠀ Теперь к нюансам: ⠀ 1. Оливковое масло полезно только в режиме замены, а не добавления. Например, когда вместо жарки на животном жире — немного оливкового в конце готовки. А не когда к обычному завтраку плюс две ложки оливкового масла. ⠀ 2. Полезны 1–2 столовые ложки в день, максимум 2–4. Больше — не лучше. ⠀ 3. Цвет бутылки и вкус важнее бренда (extra virgin — часто только на этикетке). Покупать лучше в тёмном стекле, хранить в темноте, не ориентироваться на цвет масла. Горечь и «щипание» в горле — нормальный признак полифенолов. ⠀ А вы на какой стороне — оливковое масло или сливочное? 🧈 ⠀ Я добавляю только в салаты оливковое, сливочное ем иногда в ресторанах с хлебной корзинкой и один раз на Новый год, когда бутерброд с икрой ем. Жарю без масла — всё на антипригарной сковороде. После статьи начну съедать 1 ложку оливкового в день, как положено)