ДС

Доктор Смирнова

Здоровье · 31 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Рыбный четверг…полезная привычка или детская травма от минтая? 🐟🙊

Рыбный четверг…полезная привычка или детская травма от минтая? 🐟🙊 Недавно читала, что рыбный день в СССР вводили дважды… Первый раз еще в 1932 году, когда стране не хватало мяса, и тогда конкретного дня недели вообще не было. А потом в 1976-м власти хотели, чтобы люди чаще ели рыбу, а заодно поддержать огромную рыбную промышленность: советский флот активно осваивал океан, в столовых появлялись новые виды рыбы, которые многие раньше даже не пробовали…и, видимо, не все повара понимали, что с ними делать)) Получается, сама задумка была вполне полезной: хотя бы один раз в неделю заменить мясо рыбой. Мы ведь и сейчас постоянно говорим, что рыбу хорошо бы есть регулярно Но реализация у многих осталась в памяти в виде сухого минтая, рыбной котлеты непонятной консистенции и запаха, по которому о четверге можно было догадаться еще на входе в столовую :) Мне кажется, минтай вообще пострадал незаслуженно… Просто его так готовили, что у целого поколения появилась стойкая ассоциация: полезно - значит серо, сухо и с костями)) А вы как? ♥️ - люблю рыбу 👍 - не люблю рыбу