У вас АИТ. Капуста противопоказана!Слышали такую рекомендацию? — 21 июня 2026 г. в 10:06:48.615
У вас АИТ. Капуста противопоказана!Слышали такую рекомендацию? Разбираемся. Гойтрогены — это вещества (в основном в крестоцветных: капуста, брокколи, цветная капуста, кейл), которые могут влиять на усвоение йода и синтез гормонов щитовидной железы. Важно: в обычных количествах пищи они не опасны для большинства людей, особенно если питание сбалансировано по йоду и продукты термически обработаны. Кому действительно стоит быть осторожнее с крестоцветными 1) Людям с выраженным дефицитом йода Если йода мало в рационе, большое количество сырых крестоцветных теоретически может усиливать риск снижения функции щитовидной железы. 2) При нелеченном гипотиреозе (в т.ч. АИТ с дефицитом гормонов) При аутоиммунном тиреоидите сами крестоцветные не «запрещены», но: очень большие порции сырых овощей (например, литры смузи из кейла ежедневно) могут быть нежелательны. Классический пример: 88-летняя женщина ежедневно в течение нескольких месяцев съедала около 1–1,5 кг сырой бок-чой (китайской капусты). У неё развился тяжёлый гипотиреоз. в стандартных порциях (салаты, гарнир) — обычно безопасны 3) При выраженном увеличении щитовидной железы (зобе), связанном с дефицитом йода Особенно если питание несбалансировано. 4) У младенцев (очень специфично) Исторически описаны случаи влияния при питании смесями с высоким содержанием крестоцветных, но это редкость и касается особых условий. 5) Врач может индивидуально запретить крестоцветные перед обследованием с приемом радиоактивного йода для лучшего его захвата. Важные нюансы: Термическая обработка (варка, тушение, запекание), а также квашение снижает гойтрогенную активность в разы. Риски проявляются в основном при: 🥦дефиците йода 🥦очень высоком потреблении сырых овощей ежедневно. В исследованиях обычное потребление крестоцветных не вызывает гипотиреоз у здоровых людей. У меня самой АИТ, но благодаря питанию, БАД я без искусственных гормонов, щитовидная железа работает сама, гормоны в норме, антитела снизились существенно. АИТ- не повод для меня отказаться от невероятной пользы крестоцветных. Важно разобраться в своей ситуации с гормонами щитовидной железы с помощью врача, а не просто "на всякий случай" не есть капусту. Записаться на консультацию. В июне 2 места.