КУЛИЧ «КРАФФИН»🍥 — 10 апреля 2026 г. в 14:05:02.425
КУЛИЧ «КРАФФИН»🍥 📝Ингредиенты: Для опары: • Тёплое молоко - 100 мл • Сахар -2 ч.л. • Дрожжи сухие - 10г • Мука - 2 ст.л Для теста: • Яйцо - 1 шт • Желток - 2 шт • Сахар - 100г • Ванильный сахар - 10 г • Соль - 1/2чл • Мука просеянная - 350-450 г • Масло сливочное - 120г • Цукаты, изюм, орехи - 100 г. 🍶Приготовление: - Все для опары перемешать и оставить на 15мин. - Яйцо и желтки взбиваем до светлой массы. Добавляем ванилин, масло, соль, взбиваем, подмешиваем опару. - Всыпаем просеянную муку. Может хватить 350г, но может понадобится и больше, смотрите по консистенции. 👉Тесто получается очень податливым, липким и ароматным! - Замесили, на час оставили в тепле. - Далее присыпаем стол мукой, тесто делим на 3 части. - Каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем растопленным сливочным маслом. - Выкладываем по всей поверхности начинку, сворачиваем в рулет. - Рулет разрезаем вдоль, не доходя 2 см до конца. Сворачиваем улиткой разрезами наружу. - Выкладываем в формы для запекания и оставляем ещё минут на 30 в тепле. - Ставим в предварительно разогретую духовку на 35-40 мин на 160°С. Ориентируйтесь на свою духовку. - Даем остыть. Посыпаем сахарной пудрой. 👉️Наш канал в МАХ 👉️Наш канал в Telegram