Безумно вкусный, нежный итальянский десерт «Соффиони»🍮
Безумно вкусный, нежный итальянский десерт «Соффиони»🍮 📝Рецепт теста: • Сахар 100 г • Яйцо C1 2 шт • Растит. масло 50 мл • Мука 300 г • Соль щепотка • Разрыхлитель 2 г 📝Начинка: • Рикотта 400 г • Яйцо 3 шт • Сахар 100 г • Сок половины лимона • Цедра лимона 1 ст.л 🍴Приготовление: ✔Смешать яйца, сахар и соль. Добавить масло, перемешать. ✔Добавить муку и разрыхлитель и замесить мягкое, но не липкое тесто. ✔Завернуть в плёнку и на час убрать в холодильник. ✔Для начинки смешать все ингредиенты в однородную массу. ✔Раскатать тесто в тонкий пласт. Нарезать на 8-10 квадратов. ✔Силиконовую форму слегка смазать маслом и выложить квадраты теста в форму так, чтобы кончики свисали. ✔Выложить начинку и накрыть кончиками теста. ✔Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. ✔Чуть остудить в форме, затем вынуть на решётку и полностью остудить. ✔Обильно присыпать сахарной пудрой. #десерт #выпечка ДОМ БЫТА🏡