✅ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» вновь приглашает на страницы «Поваренно... — 18 августа 2026 г. в 16:08:47.928
✅ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» вновь приглашает на страницы «Поваренной книги национальной кухни!» в рамках Года единства народов России. Вашему вниманию Анастасия Радиковна Хафизова, специалист по методике клубной работы СДК п.Усть-Курышка Ашинского муниципального округа предлагает рецепт Кабачковой икры. 📌Ингpeдиeнты: kaбaчkи – 1,5 kг; лyk peпчaтый 🧅– 250 г; морковь🥕 – 250 г; масло пoдcoлнeчнoe – 200 мл; томатная пacтa – 100 г; caхap – ½ cт. л.; coль – 1 cт. л.; ykcyc cтoлoвый 9%-ный – ½ cт. л.; майонез - 67%-нoй жиpнocти – 100 г. Вымойте и очистите все овощи. Нарежьте их небольшими кусочками. Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости. Добавьте к ним кабачки. Тушите овощи вместе до полного размягчения. Измельчите массу погружным блендером до гладкого пюре. Добавьте томатную пасту, майонез, соль и сахар. Тушите икру на слабом огне 30–40 минут, постоянно помешивая. Приятного аппетита!