✅ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» вновь приглашает на страницы «Поваренно...
✅ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» вновь приглашает на страницы «Поваренной книги национальной кухни!» в рамках Года единства народов России. Вашему вниманию Анастасия Радиковна Хафизова, специалист по методике клубной работы СДК п.Усть-Курышка Ашинского муниципального округа предлагает рецепт классические голубцы. 📌Ингредиенты: Капуста 1 шт. Лук 🧅1 шт. Морковь 🥕1 шт. Фарш 400 г Рис 50 г Томатная паста 60 г Сметана 100 г Мука 2 ст. ложки Сахар 1 ч. ложка Вода 400 мл Растительное масло 50 мл Соль по вкусу Специи по вкусу 📌ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо для голубцов прокрутите на мясорубке. Для того, чтобы сэкономить время, можно купить готовый фарш, но с домашним, конечно, получится вкуснее. Рис отварите так, чтобы он остался чуточку недоваренным. Затем промойте и откиньте на сито. Вымойте капусту, вырежьте кочерыжку. Отварите капусту в подсоленной воде до тех пор, пока верхние листья можно будет легко снять с кочана. Листья снимаем, а капусту продолжайте варить, чтобы следующие листья также можно было легко снять. Итак, разберите капусту на листья. На подготовленный лист капусты выложите 1 столовую ложку с горкой фарша. Сверните трубочкой, подгибая боковые края капустного листа внутрь. В глубокой миске или сотейнике смешайте сметану, томатную пасту и муку. Добавьте сахар и соль по вкусу. Можно добавить любимые специи. Затем частями, тонкой струйкой влейте холодную воду. Перемешивайте до исчезновения комочков. Голубцы выложите плотно друг к другу в большую кастрюлю с толстым дном. Кладите голубцы швом вниз. Залейте приготовленной смесью голубцы и тушите на среднем огне до готовности, около 40-45 минут. Приятного аппетита! #ДомдружбынародовЧелябинскойобласти #Год_единства_народов_России #ВоспитаниеКультурой