Дом кондитера - товары для кондитеров Белгород
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
💙РЕЦЕПТ БЕНТО В ЧАШКЕ🎂
💙РЕЦЕПТ БЕНТО В ЧАШКЕ🎂 🍰 Ингредиенты на 2 бенто Для бисквита: • 2 яйца • Щепотка соли • 60 г сахара • 60 г муки Для ягодного конфитюра: • 100 г ягод (можно замороженных) • 1 ч. л. сахара • 1 ч. л. кукурузного крахмала Для крем-чиза: • 300 г творожного сыра • 100 г сливочного масла 82,5% • 60 г сахарной пудры Дополнительно: • Молоко или сироп для пропитки • Пищевые красители для украшения 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1. Готовим бисквит Смешиваем яйца, соль и сахар. Взбиваем миксером до светлой, пышной массы. В два этапа добавляем муку и аккуратно перемешиваем до однородности. Переливаем тесто в форму и выпекаем при 180 °C до готовности. Проверяем деревянной шпажкой. Шаг 2. Ягодный конфитюр 🍓Ягоды измельчаем блендером, перекладываем в сотейник, добавляем сахар и кукурузный крахмал. Нагреваем, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и полностью остужаем. Шаг 3. Нежный крем-чиз 🤍Взбиваем творожный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру до однородного, нежного крема. Шаг 4. Собираем бенто в чашке ☕ 1. Полностью остужаем бисквит и вырезаем кружочки по диаметру чашки. 2. Каждый кружочек слегка пропитываем молоком или сиропом. 3. На дно чашки выкладываем немного крема, затем первый бисквит. 4. Добавляем крем, формируем бортик, а в центр выкладываем ягодный конфитюр. 5. Накрываем вторым кружочком бисквита и заполняем чашку кремом до самого верха. 6. Аккуратно выравниваем поверхность кондитерским шпателем. Шаг 5. Украшаем ❤️Немного крема окрашиваем пищевыми красителями и с помощью кондитерского мешка создаём рисунок или трогательную надпись для папы❤️ Отправляем десерт в холодильник на 6–8 часов для стабилизации. 💌 Сохраняйте рецепт, делитесь с близкими и обязательно порадуйте своих пап к празднику! ❤️ С любовью, ваш «Дом Кондитера»!