Дом кондитера - товары для кондитеров Белгород
Еда и рецепты · 17 октября 2026 г.
🍓 РУЛЕТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» С ЯГОДАМИ ❤️
🍓 РУЛЕТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» С ЯГОДАМИ ❤️ Нежный, яркий и невероятно вкусный десерт, который станет украшением любого стола! 😍Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить! 👇 ❤️ Ингредиенты для бисквита: • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 180 г • Яйца — 3 шт. • Мука — 200 г • Растительное масло — 70 мл • Кефир — 190 мл • Какао — 1 ст. л. • Сода — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Красный пищевой краситель 🍰 Для нежного крема: • Творожный сливочный сыр — 400 г • Сливки 33% — 200 мл • Сахарная пудра — 80 г • Свежие ягоды — по вкусу 👩🏻🍳 Приготовление: 1. Готовим бисквит. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, затем вливаем растительное масло и кефир. Добавляем просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель, соль и краситель. Перемешиваем до однородности. Равномерно распределяем тесто по противню с пергаментом и выпекаем при 180 °C около 20–25 минут, ориентируясь на готовность бисквита. 2. Подготавливаем рулет. Готовый бисквит ещё тёплым аккуратно сворачиваем в рулет вместе с пергаментом. Оставляем до полного остывания. 3. Готовим крем. Холодные сливки взбиваем до устойчивой пышной консистенции. Отдельно смешиваем охлаждённый творожный сыр с сахарной пудрой до однородности. Аккуратно соединяем со взбитыми сливками. 4. Собираем рулет. Разворачиваем остывший бисквит, распределяем крем, добавляем свежие ягоды и аккуратно сворачиваем. 5. Украшаем. Убираем рулет в холодильник на ночь. Перед подачей украшаем кремом, свежими ягодами и нарезаем на порционные кусочки. 🍓 ✨ Вот и всё! Нежный бисквит, воздушный сливочный крем и ягодная свежесть — идеальное сочетание! ❤️ Всё необходимое для ваших сладких шедевров ищите в «Доме Кондитера»! 🛒 Наш сайт: https://dom-konditera.com Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь своими результатами в комментариях! 🥰