ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ — 14 июля 2026 г. в 14:21:36.786
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ Пожалуй, самый модный летний рецепт в соц.сетях. В начале сезона, я конечно пытаюсь выбирать исключительно сливки для вяления, но к концу сезона уже идет все подряд. Дело в том, что вялю я много. Складываю в пакеты, вакуумирую и замораживаю. И уже по надобности достаю, заливаю горячим маслом и на бутерброд. А иногда и просто размораживаю и в салат добавляю. Помидорки нарезаю на 4-6-8 долек в зависимости от размера. Я семечки не достаю. Выкладываю на сушилку - солю, перчу, чуть-чуть сахаром посыпаю и сушу на температуре 55-60 градусов около 12 часов. Далее в банку нарезаю чеснок, добавляю базилик, вяленые помидоры и так слоями. Заливаю горячим, но не кипящим маслом. Таким, чтоб если палец опустить терпимо было бы. После того, как помидоры съедены масло можно использовать в салаты. Оно очень ароматное! Приятного аппетита! Ах да… с чем это едят?! Поджариваете в тостере хлеб, намазываете творожный сыр и сверху вяленые томаты! Перфекто 👌 #леськины_рецепты