🍲 Суп с клёцками — 1 августа 2026 г. в 15:21:41.957
🍲 Суп с клёцками Ингредиенты: * 2–2,5 л воды или куриного бульона * 300–400 г курицы (или любое мясо) * 3–4 картофелины * 1 морковь * 1 луковица * соль, чёрный перец * лавровый лист * зелень Для клёцек: * 1 яйцо * 4–5 ст. л. муки (с горкой) * 2 ст. л. молока или воды * щепотка соли * 20 г растопленного сливочного масла (по желанию) Приготовление: 1. Сварите бульон, мясо достаньте и нарежьте кусочками. 2. В кипящий бульон добавьте картофель. 3. Пока картофель варится, обжарьте лук с морковью до золотистого цвета и отправьте в кастрюлю. 4. Для клёцек смешайте яйцо, соль, молоко и муку. Тесто должно получиться густым, но мягким — медленно сползать с ложки. 5. Когда картофель станет почти готов, двумя чайными ложками опускайте небольшие клёцки в кипящий суп. 6. Варите 5–7 минут после того, как клёцки всплывут. 7. Верните в суп мясо, добавьте зелень, попробуйте на соль и дайте настояться 10 минут. Получается очень вкусный, домашний суп, который любят и взрослые, и дети. Приятного аппетита! ❤️