Друзья, небольшой рабочий ролик Богдана. — 17 июня 2026 г. в 08:15:45.884
Друзья, небольшой рабочий ролик Богдана. Наш младший сын - кондитер ресторана "Мама Рома" в Кирове. Кто живёт в нашей области, приходите попробовать его вкусные десерты. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ На первом фото тирамису, что сын готовил для нас дома. Прилагаю рецепт. Текст автора. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📕Рецепт тирамису: Ингредиенты: 1)Крепкий кофе- 200 мл 2)Печенье Савоярди- 1 упаковка(200 грамм) 3)Куриные яйца- 4 шт 4)Сахарная пудра- 100 грамм 5)Маскарпоне- 320 грамм 6)Желатин- 5 грамм 7)Сливки 33%- 250 грамм 📕Приготовление: 1)Желатин замачиваем в холодной воде 2)Взбиваем желтки(с 4 куриных яиц) с 50 граммами сахарной пудры до побеления. Добавляем маскарпоне. Взбиваем до однородности 3)Взбиваем сливки с 50 граммами сахарной пудры до устойчивых пиков Перекладываем к массе из желтков и маскарпоне. Аккуратно помешивать. Вливаем растопленный желатин. Перемешиваем 4)Пропитываем печенье в кофе и укладываем в форму, сверху крем. И делать с каждым слоем. 5)Посыпаем готовый тирамису какао через мелкое сито Приятного аппетита!!! #Рецепт Из белков можно приготовить безе