Елена, добрый день! С Вами приятно начинать день! Прошу повторить рецепт сельдереевой с...
Елена, добрый день! С Вами приятно начинать день! Прошу повторить рецепт сельдереевой соли! В мах не нахожу этот рецепт! АРОМАТНАЯ МОРСКАЯ СОЛЬ с ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ Можно приготовить из любой ароматной травы с Вашего огорода: тимьян, базилик, лаванда, розмарин, сельдерей, укроп и т.п Я убираю остатки базилика и сельдерея с грядок - поэтому приготовила из них. Можно делать и из обычной поваренной соли. Причём брать любую «фракцию» - какая Вам нравится. Чем больше травы положите - тем больше будет аромата. Все по желанию. А технология приготовления одинакова для любой соли: Зелень промываем, слегка просушиваем. В чаше погружного блендера смалываем ароматные листья, сельдерей вместе со стеблями Перекладываем в глубокую миску Добавляем соль и тщательно руками все перемешиваем. Высыпаем на застеленный бумагой противень тонким слоем Духовка - на самом минимуме. Готовится очень быстро. В течение часа все уже будет готово. Можно перемешать разок. Хорошо ещё делать из корня сельдерея. Тоже получается очень ароматный. Нарезаем корень или лучше даже натереть его на терке и подсушить в духовке или дегидраторе. Затем измельчить и добавить соль Как использовать? При подаче блюд - присыпать сверху любой овощной салат, картофель по-деревенски, супы, яйца, запеченую рыбу, стейки и т.п При выпекании - закусочное печенье, фокаччу, хлеб и т.п Дом с душой