Предлагаю еще один вариант лечо.
Предлагаю еще один вариант лечо. ПЕРЕЦ С ОВОЩАМИ (ЛЕЧО) В рецепте указан вес уже очищенных продуктов 2,5 кг помидоров 0,5 кг моркови 0,5 кг лука 1,5 кг перца 1,5 ст. ложки соли 0,5 стакана растит. масла 4 ст.л уксуса Помидоры провернуть через мясорубку или в блендере, положить в кастрюлю и варить 15 минут от закипания. Добавить натертую на крупной терке морковь, еще 15 минут варить от закипания. Затем мелко нарезанный лук, еще 15 мин. Брусочками порезанный перец - 15 мин. Затем добавить соль, проварить 5 минут; масло растительное и в конце добавить уксус. Получается примерно 5 баночек шестисотграммовых... закатываем горячим, укутываем. Перчик получается хрустящим. Если кто любит, добавляют сахар. Я люблю так. Отличная заготовка и вкусненькая закусочка,да и гарнир отличный! Ну, что, будете готовить? 🤗
Канал в каталоге Максиметера
106 подписчиков · Еда и рецепты