День 3 выводим закваску.
День 3 выводим закваску. Возможно вы вчера заметили как закваска поднялась и опустилась. Пахнет ещё не очень приятно, но появляется чуть кисловатый аромат. Сегодня мы должны убрать из банки 50 гр закваски (её нужно выкинуть, там патогены) и вновь её подкормить 30 гр муки и 30 гр воды. Как ведёт себя ваша закваска? Поднималась? Пузырьки и кратеры видите?
4 266 просмотров