Домашние хитрости и рецепты| Здоровье. Красота. Дом
Без категории · 20 апреля 2026 г.
Пахлава 😋 — 20 апреля 2026 г. в 11:50:16.843
Пахлава 😋 Ингредиенты: 300-350 грамм кефира, 4 яйца, 250 грамм маргарина, чайная ложка соды половина чайной ложки соли, 1.5-2 стакана сахара, 3-3.5 стакана муки, 500 грамм арахис 250-300 грамм изюма без косточек. Приготовление: Готовим тесто, яйца разделить на белок желток, белки отложить, из замороженного маргарина и муки нарубить ножом крошку, сделать воронку, положить желтки, соль, соду и постепенно вливая кефир, замесить тесто. Отложить 2-3 столовые ложки кефира для смазывания. Тесто разделить на 3 части и положить в холод на 30-40 минут. Охлажденные белки, щепотку соды и 1.5-2 стакана сахара, превращенного в сахарную пудру взбить в крепкую блестящую меренговую массу. Арахис поджарить и очистить, изюм перебрать, помыть и высушить. Раскатать третью часть теста, выложить на смазанный противень, выложить половину белков с сахаром, половину арахиса и изюма, слой повторить, сверху лист теста. Верх смазать кефиром и надрезать на ромбы до выпечки. Нагреть духовку до 180-200 градусов и выпечь до готовности.