ДХ

Домашние хитрости и рецепты| Здоровье. Красота. Дом

Еда и рецепты · 22 мая 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍎 Насыпной яблочный пирог «Три стакана»: рецепт без замешивания теста

🍎 Насыпной яблочный пирог «Три стакана»: рецепт без замешивания теста Этот пирог стал популярным из-за своего необычного способа сборки. Вам не придется пачкать руки, использовать миксер и вымешивать тесто. Мука, манка и сахар просто насыпаются в форму слоями, чередуясь с натертыми яблоками. В духовке сухие ингредиенты пропитываются соком, и получается нежный десерт с хрустящей верхней корочкой. 📋 Ингредиенты: 🔹 Мука пшеничная высшего сорта — один стакан 🔹 Манная крупа — один стакан 🔹 Сахар — один стакан 🔹 Кисло-сладкие яблоки — полтора килограмма (примерно пять-шесть штук) 🔹 Сливочное масло — сто восемьдесят граммов 🔹 Изюм — половина стакана 🔹 Разрыхлитель для теста — одна столовая ложка 🔹 Молотая корица — две чайные ложки 🔹 Лимонный сок — три столовые ложки 🔹 Соль — треть чайной ложки 👩‍🍳 Пошаговый процесс приготовления: 🔹 Шаг 1. Смешайте в глубокой емкости все сухие компоненты: просеянную муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до однородного состояния. 🔹 Шаг 2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем натрите на крупной терке. Сразу добавьте к ним лимонный сок, чтобы мякоть не потемнела. Туда же всыпьте изюм и корицу, тщательно перемешайте. 🔹 Шаг 3. Разделите сливочное масло. Примерно пятьдесят граммов натрите на крупной терке прямо на дно формы для выпечки и равномерно распределите. Остальные сто тридцать граммов уберите в морозилку. 🔹 Шаг 4. Начните собирать пирог. Первым слоем на масло ровно насыпьте четыре столовые ложки сухой смеси. Сверху выложите третью часть натертых яблок и разровняйте. 🔹 Шаг 5. Повторяйте слои в том же порядке. У вас должно получиться три слоя яблок и четыре сухих слоя. Последним, верхним слоем обязательно должна идти сухая мучная смесь. 🔹 Шаг 6. Достаньте оставшееся масло из морозилки. Натрите его на крупной терке и равномерно покройте им всю поверхность пирога. 🔹 Шаг 7. Поставьте форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Выпекайте пятьдесят минут до появления золотистой корочки. Перед тем как резать пирог, дайте ему остыть прямо в форме, чтобы слои стабилизировались и не разваливались при нарезке. Базовый рецепт можно менять под свой вкус: добавлять в начинку измельченные грецкие орехи, заменять корицу ванилином или цедрой апельсина.