Вино из клубники 🍓 — 26 мая 2026 г. в 16:17:00.528
Вино из клубники 🍓 Клубничное вино, как глоток яркого, сочного лета. А в плохую погоду – самый настоящее спасение от хандры и плохого настроения. Первые упоминания о клубничном вине датируются 15 веком. Его производство зародилось на территории Средневековой Европы, точнее — в Англии. Именно оттуда до нас дошел первый рецепт этого ароматного напитка. В то время оно готовилось путем добавления к ягодам сахара и рома. Вкус напитка был довольно специфический, что не очень нравилось местным жителям. Лишь в Германии этот напиток по достоинству оценили, где и по сей день его производят в промышленных масштабах. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍Ягоды клубники – 2 кг 📍Сахар – 1,25 кг 📍Вода – 2 л 📍Изюм – 50 г 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Очистить и промыть ягоды. Важно! Необходимо хорошо промыть ягоды, иначе есть риск получить неприятное земляное послевкусие. Шаг 2 Превратить клубнику в однородное пюре с помощью блендера или любым другим доступным способом. Шаг 3 Сварить сахарный сироп: добавить в кастрюлю воду и сахар, тщательно перемешать. Добавить в ёмкость клубнику, сироп и изюм (он необходим для брожения). Оставить место для брожения. Шаг 4 Накрыть марлей и оставить на 5-7 суток в тёмном месте. Перемешивать необходимо каждый день по два раза. После процедить и хорошо отжать жмых. Сок перелить в чистую посуду, добавить оставшийся сахарный песок (250 грамм), перемешать. Шаг 5 Немного разрезать медицинскую перчатку и надеть её на ёмкость. Обвязать конструкцию для того, чтобы она не упала. Оставить в тёплом месте на пять дней. После влить сироп и спустя ещё пять дней опять добавить сахарный сироп. Шаг 6 Через месяц-два процедить вино и попробовать (если недостаточно сладко – можно добавить ещё сахар). Вино хранить в холодильнике или в прохладном месте в герметично закрытых бутылках. ❕Если через 1-2 суток с момента постановки браги брожение по какой-то причине не началось, добавьте в сусло винные дрожжи. Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ Домашние Наливки | #слабое