Абрикосовый спотыкач 🍑🥃🍑 — 17 июля 2026 г. в 09:15:02.112
Абрикосовый спотыкач 🍑🥃🍑 Ароматный домашний напиток с насыщенным абрикосовым вкусом, мягкой сладостью и приятной крепостью. После выдержки получается густой, яркий и очень душистый. Главное — наслаждаться в меру! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Абрикосы (без косточек) — 5 кг 📍 Сахар — 1,5 кг (по вкусу можно увеличить до 2,5 кг) 📍 Вода — 3 л 📍 Спирт 95% (пищевой) — 2 л 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Соедините абрикосы, сахар и воду в большой кастрюле. Доведите до кипения и варите 45–50 минут, периодически помешивая. Масса постепенно станет более жидкой. Шаг 2 Снимите кастрюлю с огня и дайте содержимому остыть до температуры 65–70°C. Шаг 3 Влейте 2 литра пищевого спирта крепостью 95%, тщательно перемешайте и плотно накройте крышкой. Оставьте до полного остывания. Шаг 4 Перелейте напиток в стеклянные банки или ёмкость из нержавеющей стали. По желанию можно не процеживать — абрикосовая мякоть делает напиток более насыщенным. Шаг 5 Выдержите 2 недели в прохладном месте. Перед подачей хорошо охладите. 💡 Совет: Крепость готового напитка составляет примерно 20–23%. Автор рецепта рекомендует использовать пищевой спирт, так как при приготовлении на водке может появиться лёгкая горчинка. Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #крепкое