🍰 Нежный малиновый тарт с кремом
🍰 Нежный малиновый тарт с кремом Когда нежность сливок встречает свежесть малины — это не просто десерт, а настоящее наслаждение! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Сливочное масло - 100 г • Сметана - 100 г • Сахар - 70 г • Мука - 250 г • Ванилин Крем: • Сливки 33% и выше - 90 мл • Творожный сыр - 120 г • Сгущенное молоко - 50 г Ганаш: • Белый/Молочный шоколад - 100 г • Сливки 33% - 80 мл 🔥 Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. 2. Раскатайте тесто и выложите в разъемную форму. 3. Отрежьте лишнее тесто по краям. 4. Сделайте проколы вилкой в центре и поместите в морозильную камеру на 30 минут. 5. Выпекайте при 180° около 20-25 минут. 6. Для крема взбейте холодные сливки с творожным сыром до однородности. 7. В конце добавьте сгущенное молоко и взбивайте еще пару минут. 8. Выложите крем равномерно на готовую основу. 9. Для ганаша добавьте шоколад в горячие сливки и перемешайте. 10. Перекладывайте ганаш в кондитерский мешок и поливайте тарт. 11. Уберите в холодильник на пару часов для застывания. Нежный, сливочный и с легкой кислинкой — идеальный десерт к чаю для уютного вечера! Домашние рецепты