Самый вкусный балкарский хичин 😍
Самый вкусный балкарский хичин 😍 Когда на кухне начинает кружить аромат свежеприготовленного теста и тающего сыра, трудно устоять. 📝 Ингредиенты: Начинка: • Отварная картошка - 800гр. • Сулугуни сыр - 300гр. • Брынза малосоленая - 500гр. Тесто: • Вода из под крана - 300мл. • Соль - 1ч.л • Мука - 300гр. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте воду, соль и муку, замесите эластичное тесто. 2. Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут. 3. В это время приготовьте начинку: разомните отварную картошку, добавьте натертые сыры и тщательно перемешайте. 4. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в тонкие лепешки. 5. На одну половину каждой лепешки выложите начинку и накройте второй половиной, тщательно прижмите края. 6. Обжаривайте хичины на хорошо разогретой сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 7. Готовые хичины сразу обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Эти хичины идеально подойдут для дружеской встречи или уютного семейного ужина, согревая своим вкусом и ароматом! Домашние рецепты