Булочки из школьной столовой, которые вы обожали! 🥯
Булочки из школьной столовой, которые вы обожали! 🥯 Как же приятно вспомнить те сладкие моменты детства с ароматом свежей выпечки! 📝 Ингредиенты: • Теплое молоко - 300мл. • Дрожжи - 8гр. • Соль - щепотка • Сахар - 100гр. • Сливочное масло - 100гр. • Яйца - 2шт. • Мука - 650(+/-) Для опары: • Молоко - 300мл. • Сахар - 2 ст.л • Мука - 4/5 ст.л Для штрейзельной крошки: • Мука - 45гр. • Масло сливочное - 20гр. • Сахар - 40гр. • Ваниль Для смазывания: • Желток и молоко 🔥 Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и муку для опары, перемешайте и оставьте на 15 минут. 2. В отдельной миске соедините яйца, сливочное масло и оставшийся сахар, взбейте до однородности. 3. Соедините опару с яичной смесью, добавьте соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто. 4. Уберите тесто в тёплое место на 1 час для подъема. 5. Для крошки смешайте все ингредиенты до образования крошки. 6. Сформируйте булочки, выложите их на противень и дайте подняться ещё 20 минут. 7. Смажьте булочки желтком с молоком и посыпьте штрейзельной крошкой. 8. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180°C около 20 минут. Нежные и хрустящие, эти булочки идеальны для утреннего чаепития или уютного вечера с друзьями. Приготовьте их и насладитесь вкусом детства! ❤️ Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!